5826_23 kopie.jpg

WAAR GEBAKKEN WORDT/WHERE THEY BAKE 
KEEK, Oudegracht, Utrecht 
Kentemere PAN400/Ilford HP5 Plus 35 mm 
2020

 

Een fotoboek, met alle foto’s gemaakt in de Werfkelder bakkerij van KEEK. Ik werkte bij KEEK tussen februari 2019 en december 2020. Het was de eerste plek waar ik thuis kon komen, na bijna twee jaar in Manchester gewoond te hebben.

 

Na het besluit om te stoppen als bakker, heb ik een paar mini eisen. Eén daarvan is kaneelbroodjes ontwikkelen (die nu vast op het menu staan), het andere is een fotoserie maken van de bakkers en het bakken. Omdat ik, zo bedacht ik me, nu nog weet hoe we bewegen, hoe het ritme en de timing van de bakkerij is. De foto’s gebruikte ik om alle collega’s een ansichtkaartje te sturen, en ook prijken de bakkersportretjes op de muur van KEEK’s nieuwe bakkerij-locatie aan de Springweg.

 

Het boek is een verzameling van alle foto’s die ik maakte. Op Ilford HP5 plus/Kentmere, 35 mm. Vooral voor mijzelf. Om niet te vergeten hoe het was om bij KEEK te horen en om bakker te zijn. En voor eenieder die wil weten hoe het was in de werfkelder.

Voor het boek klik hier, voor het pdf klik hier.